今年的奥运会大家都看了吗？截止到目前为止中国已经获得13金，位居奖牌榜第一名。
本届奥运会的首金，同样也是中国代表团的首金被十米气步枪选手杨倩获得。她同时也是混合团体十米气步枪金牌的获得者。
“00后”、“清华学霸”、“领奖台比心”、“珍珠美甲”等刷屏网络，这个妹子不仅实力无敌，更是因为可爱而圈了无数粉。
一查资料，竟发现杨倩是一位来自江南的女孩，她的家乡位于浙江--宁波。
作为浙B存在的宁波，其城市规模也的确算得上是浙江第二大城市，经济水平也位居浙江前几名，但是一旦问起宁波有什么好玩的？可能难倒了很多人了。
但是一说起宁波有什么好吃的？大家一定会脱口而出：宁波汤圆！
其实宁波好吃的远不止汤圆，趁这次机会，目目带大家一起去看看吧。
01
宁波
简直就是碳水的天堂
去宁波，不得不尝一下那些甜甜糯糯的点心，吃完，让人心情瞬间变好。
春天的麻糍艾青团，夏天的*糖粽子灰汁团，秋天的糯米藕，冬天的浆板圆子番薯汤果，简直一年到头都让人吃不过来。
/汤圆/
宁波的猪油汤圆汤清色艳，馅料以香甜著称，而其中的关键则要属黑洋酥馅。将黑芝麻打碎后拌入猪油和糖，吃起来油香四溢，回味悠长。
太湖的糯米，加入象山的家酿糖桂花和本地黑芝麻，又香又糯还咸中带甜，超级好吃。当然还有各种其他口味，鲜肉、紫薯、南瓜、艾青……都很好吃。
想吃汤圆，可以试试百年老店缸鸭狗，它是宁波汤圆的鼻祖，出品色泽洁白如玉，香甜软糯，可以说是最地道的宁波汤圆。
/年糕/
年糕，也是宁波的另一张名片，无论是煮着吃蒸着吃炒着吃还是炸着吃，总能带给你惊喜。
传统工艺做出的宁波年糕，一口下去却又糯又实。当地人有一种神仙吃法是和梭子蟹一起下锅炒，又糯又鲜，简直让人欲罢不能。
在宁波一些老街还有卖这种撒满了海苔碎的年糕，海苔的咸鲜包裹着年糕的粘糯，实在是太好吃！
/水塔糕/
发酵后的水塔糕透着点甜甜的气息，配上糖桂花或者红绿丝，清甜干爽很诱人。
又软有弹，像是给舌尖做了个按摩。
/麻糍/
目目最喜欢的还是艾草麻糍，一口咬下去，有一股淡淡的艾草清香，特别诱人。
现做现卖软糯香甜，不管吃多少也不觉得腻人。
/灰汁团/
灰汁团是乡间的美食，只有在乡间农家才能吃上。它带有乡野特有的清芬味道，是宁波农人最爱的甜蜜滋味。
微甜、弹糯、软嫩、爽滑，手工的味道，是最正宗的味道。这种味道足以唤醒味蕾的记忆，足以定义乡野食物的情思。
/油赞子/
光看外形，有点像麻花，但是比麻花更小也更脆。
它有咸、甜之分，甜的还可以再裹一层砂糖在外边，咸的味道选择更多一点，有海苔味和烧烤味等，吃起来根本停不下来。
02
宁波
也是一座海鲜之城
/红膏呛蟹/
“噶只呛蛤，贼噶红啦，快动筷动筷”，宁波民间流传着这么一句话，足以看出宁波人对红膏呛蟹的热爱了。
呛蟹的原料是海蟹，最关键的步骤是“呛”，将咸味逼进蟹肉蟹壳里才算合格。
最新鲜、活生生的梭子蟹，冷水洗净后将蟹背朝下，浸泡在配好的盐水中腌上两三天。
两三天过后，将蟹用刀切开，浇上冒着香气的绍兴*酒，鲜活的味道立刻萦绕鼻尖。
蟹肉嫩白柔软，像果冻一般细腻；蟹膏柔滑，入口即化；还有独特的咸味与酒味交融，让人回味无穷。
/醉泥螺/
宁波*泥螺被称为“泥螺之王”，而所有做法里当属醉泥螺最受欢迎。
用淡盐水、绍兴*酒浸泡泥螺数日，调节了寒性还能去腥调鲜。*酒的香味和泥螺的香味融合在一起，螺肉尤其嫩滑，超级好吃。
/血蚶/
在宁波，血蚶也被称为“毛蚶”。
用热水微微一烫，再蘸上兑了姜末的醋或者酱油，蚶肉鲜甜清爽，多汁美味。
/葱油海瓜子/
如果说泥螺的完美CP是以醉为最佳，那海瓜子的归宿就该是葱油来淋。
壳薄肉嫩，散发着葱香和酱油的味道，香中带鲜。将被酱汁浸泡的海瓜子轻轻放进嘴里，好吃又好玩，停不下来。
03
宁波
一座烟火的江南城市
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/味一早餐/
新芝路与永丰西路交叉口
不到宁波真的不知道宁波竟然这么有烟火气，宁波的生气从早上就开始了。
而味一作为宁波最老牌的早餐店，承载了无数老宁波的童年记忆。
目目非常推荐店里的麻油蒸馄饨或酱油汤底的汤馄饨！皮薄肉嫩，个头小小的分量刚刚好，戳一戳就流汁贼香了！
还有甜甜的热热的豆沙圆子，现做的生煎小笼也不容错过，在这点啥都基本不会踩雷！
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/面食早点/
这是宁波当地人最爱去的早餐店，价格亲民，味道不赖。
无论是鲜肉生煎，还是鲜肉小笼，冒着热气出炉，外焦里嫩皮薄馅多，咬一口就立马流汁。
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/聚鲜天天营养早餐/
三市路25号
像这种还做老式餐点的早餐小店不多见了。
这里能吃到热呼呼的麻糍块，用猪油抹底，再摊上鸡蛋和油条，滚烫烫很香。
还有外脆里糯的海苔味粢饭糕、糖糕、大饼、豆浆油条和豆腐脑，都很推荐。
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/仓桥头面结店/
月湖菜场
仓桥面结店在宁波算是一家连锁店了。
面结浸泡在酱油汤底中，加鸭血加牛杂加大肠加素鸡……再淋上一些醋和辣椒，一碗味道浓郁的面结面是老宁波初恋的味道。
04
宁波
那些不容错过的馆子
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/老吃货/
这家店并没有这么热门，而且环境也一般，但是它仅凭味道说话就够了。
在这里，万种海鲜皆可煲，汤底金*，味道鲜美，让人看着直流口水。
你可以来个蟹煲，顺便拼个皮皮虾。端上来的时候，煲里的汤汁还在沸腾，鲜味不仅藏在肉里，还在汤汁里，每喝一口鲜直击大脑。
另外，它家的红膏炝蟹也是一大特色，价格不贵，但是蟹膏亮得耀眼。
对了，它家的木莲冻也值得一试哦，清凉解渴，关键还不长胖。
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/甬上名灶/
甬上名灶性价比超高，也是来宁波的人必探的美食店。
目目就特别喜欢海皇干捞粉丝。粉丝里面加了小虾米提鲜，吃起来不油腻，分量也很大，非常管饱。
特色酱青膏蟹的膏实在太给力，咸鲜里面，还透着一股甜味。
虾潺其实就是豆腐鱼，这儿的做法是豆腐鱼外层裹面皮炸后吃，外在酥脆，内在柔软，蘸着店里特色的酱汁，一口一个吃比较爽。
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/阿马蛋汤/
虽然叫阿马蛋汤，但这里却不止有蛋汤，还是宁波人的宵夜天堂。
蛋汤其实指的是蒸蛋羹，嫩软平滑很好吃。
你还可以点上几份椒盐皮皮虾、葱油炒螺蛳、烤扁芋艿等家常菜，镬气十足咸香俱全。
这座低调的江南小城
集温婉和侠气于一身
而它的美食
竟然这么好吃
▏END▏
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