中药的特殊煎煮方法 [复制链接]

中药特殊煎煮方法

煎煮中药，看起来简单，但由于许多中药的成分和药性不同，对煎煮方法的要求也有一定的特殊性。

一剂中药的煎煮需两次或三次，治疗一般疾病的中药以两次为宜。一般先用急火煮沸，煮沸以后开始计算煎煮时间，头煎20-30分钟，二煎10-20分钟。其中，解表或者清热药宜用武火，时间不宜过长，煮沸时间10-20分钟即可，并趁热服用。而滋补类的中药以3次为宜，头煎40-50分钟，二煎20-30分钟，三煎10-20分钟。有效成分不易煎出的矿石类，贝壳类，甲壳类，骨角类，一般文火久煎，有利于有效成分的溶出。

1、先煎

先煎一般加水-毫升，武火煮沸15-20分钟后，再加入到一般药物中，将水加至适量，继续煎煮。一般是矿物、贝壳、骨、甲、角这种质地坚硬有效成分不易被煎出的药材。如：磁石，代赭石，生石膏，寒水石，生龙骨，瓦楞子，龟板，鳖甲，鹿角，水牛角，豹骨，水牛角等等。

2、后下

一般在结束煎药的前5-10分钟放入为宜。一般是气味芳香，含挥发性成分的药物。如：砂仁、肉桂、肉豆蔻、沉香、薄荷、木香等。另外，钩藤、徐长卿，番泻叶，大*等不可久煎的药物也后下为宜。

3、包煎

需要把药物装在纱布袋中与其他药物共同煎煮。一般是含有粘液质，有绒毛或者质轻易漂浮的药物。如：滑石粉、车前子、青黛、马勃、生蒲*、蚕沙、旋覆花等。

4、另煎

另外煎取药汁后倒入另外已经煎好的药汁中服用。一般是比较贵重的药物。如人参、鹿茸、西洋参、银耳、燕窝等。

5、烊化

将胶类药物放入水中或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。一般是胶类、膏类、糖类或无机盐类药物。如：阿胶、龟板胶、鹿角胶、芒硝、玄明粉、枇杷叶膏。

6、兑服

将液体药物加入到已经煎煮好的药液中进行兑服。一般是液体中药。如：*酒、蜂蜜水、姜汁等。

7、冲服

将药物研制成粉末后用另外煎煮好的药汁冲服。一般是用量少的贵重细小的药物。如：三七、琥珀、羚羊角、沉香等。

8、煎汤带水

煎煮15-25分钟后取药汁，与其他药物同煎。一般是质地松泡，用量大或不易滤净药渣的药物。如：葫芦壳、灶心土等。